কচু কাতলা রসা

Copy Icon
Twitter Icon
কচু কাতলা রসা

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 25 Min

Ingredients

Serves : 1
  • কাতলা মাছ 1 টি


  • কচু 6 টি


  • কালোজিরা 1/2 চা চামচ


  • নুন 1/2 চা চামচ


  • হলুদ 1/2 চা চামচ


  • সর্ষে তেল 1 টেবিল চামচ


  • ধনেপাতা কুচি 1 মুঠো


  • আদা বাটা 1 চা চামচ


  • রসুন বাটা 1 চা চামচ


  • জিরে গুঁড়ো 1/2 চা চামচ

Directions

  • কচু নুন হলুদ দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে
  • কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন হলুদ দিয়ে মাখানো মাছকে হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
  • ঐ তেলে কালোজিরা পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে আদা বাটা ওজল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে
  • এবার কচু ও মাছ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
  • সেদ্ধ হলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামাতে হবে