কচু নুন হলুদ দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন হলুদ দিয়ে মাখানো মাছকে হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
ঐ তেলে কালোজিরা পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে আদা বাটা ওজল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে
এবার কচু ও মাছ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
সেদ্ধ হলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামাতে হবে