সব মশলা দিয়ে মাটনকে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
সব সবজি ভাপিয়ে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে মাটন দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
কষানো হলে জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
সেদ্ধ হলে সব সবজি গরম মশলা ও ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে।
মাখামাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে।
