सबसे पहले पत्ता गोभी के पत्तों को गर्म पानी के साथ थोड़ा सा नमक डालकर उबाल लें जब तक पत्ता गोभी के पत्ते पारदर्शी हो जाए उसे के बाद पानी में से निकाल ले किसी सूती कपड़े पर सीधा सीधा कर कर कर ले।
मूली के पत्ते, पालक, मेथी तीनों को उबाल ले। पत्ते और पानी को अलग अलग कर ले। पत्तों को हाथ से दबाकर फालतू पानी निकाल दे।
निचेड हुए पत्तों के साथ टमाटर प्याज, शिमला मिर्ची , प्याज वाला मिश्रण , आलू , अदरक लहसुन पेस्ट मिक्स कर ले नमक ,काली मिर्ची, नीबु का रस एड कर दे
स्टीम किए हुए पत्ता गोभी पत्ते में बनाया हुआ मिश्रण रखें और पत्ते को चारों तरफ से फोल्ड करके रोल बना ले
बनाए हुए रोल को 30 मिनट के लिए बाप से स्टीम करें। गार्लिक सॉस के साथ सर्व करें
