Close Button

ধনে পাতা সহযোগে পেপে দিয়ে মাছের ঝাল

ধনে পাতা সহযোগে পেপে দিয়ে মাছের ঝাল

Cooking Time

Preparation Time : 5

Cook Time : 12

Total Time : 17

Ingredients

Serves 6

  • 6পিস মাছ

  • 1 টা পেপে

  • 1 টা পিঁয়াজ কুচি

  • 2টা আলু

  • 25 গ্রাম ধনে পাতা

  • 1/2 চা চামচ গোটা জিরা

  • 1 টেবিল চামচ নুন

  • 1 চা চামচ হলুদ

  • 1 চা চামচ জিরা বাটা

  • 1 চা চামচ ধনে বাটা

  • 50 গ্রাম সরিষা তেল

  • 4 টা কাঁচা লঙ্কা চেরা

Directions

  • 01

    প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে মাছ ভেজে নিতে হবে । এবার সবজি কেটে ধুয়ে নিয়ে অল্প জল ও নুন দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে । এবার করাইতে তেল দিয়ে গরম হলে জিরা ফরন দিয়ে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজা হলে কাঁচা লঙ্কা , জিরা বাটা, ধনে বাটা, হলুদ, নুন ও ধনে পাতা দিয়ে ভাপিয়ে নেওয়া আলু পেপে দিয়ে নেড়ে জল দিয়ে ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে 2 মিনিট পর নামাতে হবে ।

Review

0

Please Login to comment

Link copied