# Green Leafy . Dhane Patar Pakora

Copy Icon
Twitter Icon
# Green Leafy .  Dhane Patar Pakora

Cooking Time

Preparation Time :3 Min

Cook Time : 5 Min

Total Time : 8 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 50 গ্রাম ধোনে পাতা


  • 1/2 কাপ বেসন


  • 4 টেবিল চামচ ময়দা


  • 2 টেবিল চামচ চালের গুঁড়া


  • 2 টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার


  • 1/2 চা চামচ নুন (স্বাদ মত)


  • 1/2 চা চামচ লঙ্কা গুঁড়া


  • 1/2 চা চামচ ধোনে গুঁড়া


  • 1/4 চা চামচ হলুদ গুঁড়া


  • 100 গ্রাম সাদা তেল


  • 1/2 চা চামচ আদা বাটা


  • 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা

Directions

  • প্রথমে ধোনে পাতার গোড়া বাদ দিয়ে ভালো করে ধুয়ে গোটা গোটা রাখতে হবে । এবার একটা পাত্রে বেসন, ময়দা, চালের গুঁড়া, কর্নফ্লাওয়ার , লঙ্কা গুঁড়া, ধোনে গুঁড়া , নুন, হলুদ, আদা বাটা , বেকিং সোডা ও পরিমাণ মত জল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে । যেন বেশি পাতলা না হয় , আবার বেশি মোটা না হয় । এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে ব্যাটারে ধোনে পাতা ডুবিয়ে গরম তেলের উপর ছেড়ে দিয়ে উলটে পালটে বাদামী রং হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন ।