পটল শঙ্কর মাছের রসা

Copy Icon
Twitter Icon
পটল শঙ্কর মাছের রসা

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 25 Min

Ingredients

Serves : 1
  • শঙ্কর মাছ 4 টি


  • পটল 3 টি


  • আদা বাটা 1 চা চামচ


  • রসুন বাটা 1/2 চা চামচ


  • পেঁয়াজ কুচি 1 টি


  • কাঁচা লঙ্কা কুচি 2 টি


  • সর্ষে তেল 1 টেবিল চামচ


  • নুন 1/2 চা চামচ


  • হলুদ 1/2 চা চামচ


  • শাহী গরম মশলা 1/2 চা চামচ


  • ঘি 1 চা চামচ

Directions

  • কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো মাছকে হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
  • ঐ তেলে পটল নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
  • ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে আদাবাটা দিয়ে কষিয়ে ভাজা মাছ দিয়ে কষিয়ে জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
  • সব সেদ্ধ হলে ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে।
  • গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।