কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো মাছকে হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
ঐ তেলে পটল নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে আদাবাটা দিয়ে কষিয়ে ভাজা মাছ দিয়ে কষিয়ে জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
সব সেদ্ধ হলে ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।