पालक को साफ कर पत्ते तोड़कर धोकर कुकर में 1 सिटी लगाकर उबाल लें।
ठंडा करके पीस लें।
एक कढ़ाई में तेल गरम करे।धुँआ निकलने पर गैस सिम करे।जीरा डालकर प्याज पेस्ट डालकर भुने।पारदर्शी होने पर टमाटर की पेस्ट ओर हरि मिर्च डालकर भुने।
साबुत मसाले को कूट ले।
टमाटर भुनने पर मसाले दाल दे।मटर भी डालकर भुने।पालक प्यूरी भी डालकर कुछ मिनट्स पकाये।
मटर मुलायम होने पर साबुत कूटा मॉडल मिला दे।
हमारी करी तैयार है।