क्रिस्पी पालक पकोड़े

Directions

• एक बाउल में पालक के पत्तों को बड़े-बड़े काटकर उसके ऊपर लाल मिर्च, अजवाइन , नमक व चाट मसाला डाल दे । 🍲अब बेसन कों उसके ऊपर फैला दें और जरा सा पानी डालें और अच्छे से मिक्स कर ले हमें उसका गोल नहीं बनाना है । 🍲सिर्फ पानी इतना ही डालना है कि वे पत्तों के ऊपर बेसन चिपक जाए ।
• गरम करें और पकोड़े मीडियम आंच पर तल लें। 🍲गरम-गरम पकोड़े पर चाट मसाला छिड़क दें। 🍲ये पकोड़े क्रिस्पी ही बनते हैं और होने पर भी नरम नहीं पड़ते।