মূলোশাক কুচি করে কেটে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে ডিম ফেটিয়ে নুন দিয়ে ঝুরো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে মূলো শাক নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
সব সেদ্ধ হলে ডিম ঝুরো মিশিয়ে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
