फोंडशी के बीच में की दंडी निकालकर साफ करके धोकर बारीक काट लेना
प्याज धनिया काट लेना
कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें राई हलदी हिंग, लाल सूखी मिर्च का तडका लगाकर उसमें प्याज अच्छी तरह भून लेना। अब उसमें कटी हुई फोंडशी की सब्जी,नारीयल डालकर अच्छी तरह भून लेना। अब उसमें नमक, चीनी डालकर अच्छी तरह सौते करना और बाफ देकर पका लेना।
जवार रोटी के साथ गरमा गर्म फोंडशी की सब्जी परोस देना।
