প্রথমে সব্জি ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে । চাল ধুয়ে 10 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে । এবার কড়াইতে তেল দিয়ে সব সব্জি নেড়েচেড়ে ভেজে নিতে হবে । এবার হাঁড়িতে যত টা চাল তার তিন ডবল জল দিয়ে , কসকসে গরম হলে চাল দিতে হবে । এবার ভাত ফুটে উঠলে, চাল এক ফুট বাকি থাকবে ভাতের মাড় বের করে নিতে হবে । এরপর কড়াইতে ঘি দিয়ে এলাচ দানা , কাজু কিসমিস দিয়ে নেড়েচেড়ে বাদামী রং ধরলে সব সব্জি দিয়ে , ভাত ও চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামাতে হবে ।
