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हरियाली इडली

हरियाली इडली

Cooking Time

Preparation Time : 20

Cook Time : 15

Total Time : 35

Ingredients

Serves 4

  • पौष्टिक औऱ स्वादिष्ट इडली #हरियाली इडली सामग्री :- 2 कप रवा / सूजी 1.5 डेढ़ कप खट्टा दही 1 कप उबालकर पीसी हुई पालक नमक स्वादानुसार 1 चम्मच फ्रूट साल्ट 1 चम्मच तेल 1/2 चम्मच राई 1/2 चम्मच उड़द दाल 1/2 चम्मच चना दाल 5-6 करी पत्ता कुछ काजू

Directions

  • 01

    विधि :- 1) रवा में दही ,पालक को मिलाए थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें इसे 10 मिनट ढ़क कर रखें 2)पैन में तेल गरम करें राई ,चना दाल ,उड़द दाल को डालकर भूनें अब करी पत्ता डाले और इस तड़के को घोल में मिलाए 3) अब घोल में नमक व फ्रूट साल्ट मिलाए थोड़ा सा पानी मिलाकर अच्छी तरह मिलाए घोल ज्यादा पतला हो न ज्यादा गाढ़ा 4) इडली मेकर में पानी डालकर गरम करें 5) इडली स्टैंड को तेल लगाकर ग्रीस करें 6) घोल को चम्मच से डाले और उपर से काजू लगाए 12-15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं थूथ पिक या चाकू से चेक करें इडली पकी या नहीं 7)तैयार इडली को नारियल चटनी के साथ परोसें

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