প্রথমে সব সব্জি ধুয়ে লংবা করে কেটে নিতে হবে । এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে সিম ও গাজর নুন দিয়ে নেড়েচেড়ে হালকা ভাজা হলে নামাতে হবে । এবার কাঠ খলায় মুখ ডাল হালকা বাদামী করে ভেজে নিয়ে ধুয়ে নিতে হবে । এবার কড়াইতে ডাল ও পরিমান মত জল দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে । হাফ সেদ্ধ হয়ে এলে সব সব্জি দিয়ে নুন ও হলুদ দিয়ে ফোটাতে হবে । সব্জি ও ডাল সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে । এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে শুকনো লঙ্কা , তেজপাতা, জিরা ফরন দিয়ে সব্জি ডাল ঢেলে দিতে হবে । এরপর ফুটে উঠলে চিনি ও ভাজা মশলা দিয়ে নামাতে হবে ।
