Close Button

পেঁয়াজ পাতার কাটলেট......

পেঁয়াজ পাতার কাটলেট......

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 15

Total Time : 25

Ingredients

Serves 3

  • 2 কাপ পেঁয়াজ পাতা

  • 1/2 চা চামচ লবন

  • 4 টি কাঁচালঙ্কা (কুঁচি করা)

  • 1 চা চামচ আদা-রসুনের পেস্ট

  • 1/2 চা চামচ জিরেগুঁড়ো

  • 1/2 চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো

  • 1/2 চা চামচ চাট মসলা

  • 1/2 টেবিল চামচ তেল

  • 1 কাপ বেসন

  • 1 টি ডিম

  • 1/4 কাপ জল

  • 2 টেবিল চামচ তেল(ভাজার জন্য)

Directions

  • 01

    পেঁয়াজ পাতা/কলি গুলোকে ভালো করে জলে ধুয়ে ছোটো ছোটো করে কেটে নিতে হবে।

  • 02

    তারপর একটি পাত্রে কেটে রাখা পেঁয়াজ পাতা নিয়ে তার সাথে একে একে ,লবন,জিরেগুঁড়ো,কাঁচালঙ্কা কুঁচি,আদা-রসুনের পেস্ট, চাট মসলা,হলুদগুঁড়ো,তেল ইত্যাদি উপকরণ নিতে হবে।

  • 03

    বেসন ও ডিম দিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে(1/4 কাপ) একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে

  • 04

    কাটলেটের মতো করে বানিয়ে নিতে হবে।

  • 05

    একটি প্যানে অল্প অল্প করে তেল দিয়ে কাটলেট গুলোকে ভেজে নিতে হবে।

  • 06

    তাহলেই রেডি "পেঁয়াজ পাতার কাটলেট"।

Review

0

Please Login to comment

Link copied