पालक को एक चुटकी नमक, पानी और हरीमिर्च के साथ उबाल ले और ठंडा कर के पीस ले
टमाटर अदरक लहसुन का पेस्ट बना ले
कड़ाही मे तेल गरम करें जीरा हींग भूनें, टमाटर पेस्ट डालें और सूखे मसाले, नमक डालकर सभी मसालो को अच्छे से भून ले. आलू को टुकड़े कर के मसाले मे डालकर भूनें..
पालक प्यूरी, मटर और जरूरत के हिसाब से पानी डालकर पकाएं. आखिर मे मलाई, हरा धनिया डालकर एक दो मिनट पका कर गैस बंद कर दें.
पालक निमोना को चावल रोटी साथ सर्व करें
