# Green Leafy. Recipe Veg Mashala

প্রথমে সব সব্জি ধুয়ে কেটে নিতে হবে । পিঁয়াজ , কাঁচা লঙ্কা কুচি করে নিতে হবে । টম্যাটো কেটে নিতে হবে । এবার কড়াই তে ঘি দিয়ে গরম হলে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে লাল হয়ে এলে আদা বাটা , রুসুন বাট দিয়ে , টম্যাটো কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে সব সব্জি দিয়ে কষতে হবে , কিছুক্ষণ পর লঙ্কা গুঁড়া , গরম মশলা গুঁড়া ,ধোনে গুঁড়া দিয়ে নেড়েচেড়ে নুন দিয়ে অল্প একটু জল দিয়ে নেড়েচেড়ে সব্জি সেদ্ধ হয়ে এলে কাঁচা লঙ্কা , ধোনে পাতা ও গ্রেড করা চীজ দিয়ে নেড়েচেড়ে নামাতে হবে ।