पालक के पत्ते को अच्छी तरह धो लिए,हरी मिर्च और अदरक मिला कर पीस लिए
अब चावल के आटे में बेसन,पालक का पेस्ट,थोड़ा पानी और नमक मिला कर गाढ़ा घोल बना लिए
अब तवे में तेल लगाकर चीला बना लिए
पकने पर पलट कर पका लिए और पनीर फैला कर चाट मसाला छिड़क कर रोल कर दिए
फिर काट लिये
गरमागरम सर्व किए चटनी और सलाद के साथ
