विधि :-
1) पालक ,मटर ,शिमला, मिर्च प्याज़ , हरी मिर्च ,धनिया पत्ती को मिक्सर में पीसकर चिकना पेस्ट तैयार करें
2) अब आलू में पीसा पेस्ट ,ब्रेड ,नमक ,चाट मसाला ,अदरक लहसुन ,जीरा पाउडर का पेस्ट मिलाकर हाथों से अच्छी तरह मिलाए और आटा जैसा मिश्रण को तैयार करे
3) अब हाथों में चिकनाई लगाकर मिश्रण की एक सी बॉल बनाए बीच में चीज़ के छोटे टुकड़े को रखें सावधानी से बॉल बन्द करें इसी प्रकार सभी बॉल तैयार करें 10 मिनट के लिए फ़्रिज में सेट होने रखें
4) मैदे में पानी डालकर पतला घोल तैयार करें
5) पैन में तेल गरम करें
6) तैयार बॉल को मैदे के घोल में डाले और ब्रेड क्रम्बस में लपेटें और मध्यम आंच पर सुनहरा तल लें
तैयार हरी भरी चीज़ी बॉल को सॉस ,चटनी चाय के साथ सर्व करें