सूजी में दही,नमक और थोड़ा पानी मिला कर ढककर रख दिए
फिर पालक,गाजर,शिमला मिला लिए
फिर बेकिंग सोडा मिला कर इडली के सांचे में 1-1 चम्मच मिश्रण डाल कर चीज किस दिए और फिर से 1-1 चम्मच मिश्रण डाल कर भाप में पका लिए
पकने पर उतार लिए और 1 चम्मच तेल गरम करके जीरा,राई और करी पत्ते का तड़का लगा कर चटनी के साथ सर्व किए
