প্রথমে কপি কেটে ধুয়ে নুন মাখিয়ে নিতে হবে ।এবার পিঁয়াজ ও টম্যাটো কুচি করে নিতে হবে । আলু ডুমো ডুমো করে কেটে ধুয়ে নুন মাখিয়ে নিতে হবে । এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে ফুলকপি ও আলু উলটে পালটে লাল করে ভেজে নিতে হবে । এবার ওই তেলের উপর পিঁয়াজ দিয়ে নেড়েচেড়ে বাদামী রং ধরলে একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে কষতে হবে যতখন না মশলা থেকে তেল ছাড়ে , এরপর ভেজে রাখা আলু ও কপি দিয়ে নেড়েচেড়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে কিছুক্ষণ পর নামাতে হবে ।
