যা যা লাগবে সব উপকরণ গুলো একসাথে করে নিলাম
প্যান এ তেল গরম করে গোটা সর্ষে,শুকনো লঙ্কা,চানা ডাল, গোটা জিরে একটু ভাজতে হবে।
তারপর ওর মধ্যে পুদিনা পাতা দিয়ে একটু ভাজতে হবে কিছুক্ষন।সাথে নারকেল কুচি দিয়ে কিছুক্ষন নাড়তে হবে।
তারপর ভাজা মিশ্রন ঠান্ডা করে দিয়ে দিতে হবে।
মিক্সি তে এই ভাজা মিশ্রন দিয়ে তার সাথে নুন চিনির গুঁড়ো দিতে হবে।
তারপর তেঁতুল এই ক্যাথ দিয়ে মিক্সি তে বেটে নিতে হবে।
তাহলেই তৈরি চটপটা পুদিনার চাটনী।যে কোনো স্পাইসি জলখাবার এই সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে অনায়াসে
