মেথি ডিম বড়া

Copy Icon
Twitter Icon
মেথি ডিম বড়া

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 20 Min

Ingredients

Serves : 1
  • ডিম 4টি


  • পেঁয়াজ কুচি 1 টি


  • কাঁচা লঙ্কা কুচি 2টি


  • ময়দা 1চা চামচ


  • কর্ণফ্লাওয়ার 1 চা চামচ


  • চালের গুঁড়া 1/2 চা চামচ


  • গোলমরিচ গুঁড়ো 1/2 চা চামচ


  • চাটমশলা 1/2 চা চামচ


  • নুন 1/2 চা চামচ


  • হলুদ গুঁড়া 1/2 চা চামচ


  • ঘি 1 চা চামচ


  • সাদা তেল 1/2 কাপ


  • মেথি শাক কুচি 1/2কাপ

Directions

  • ডিম নুন ও জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  • ডিম ছুলে অর্ধেক করে কেটে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।
  • একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে তারমধ্যে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি ময়দা কর্নফ্লাওয়ার চালের গুঁড়া নুন হলুদ চাটমশলা গোলমরিচ গুঁড়ো মেথিশাক কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
  • কড়াইয়ে তেল ও ঘি গরম করে তাতে ডিম গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।
  • এবার ডিমের গোলায় ডুবিয়ে আবার তেলে দিয়ে ওপর থেকে ডিমের গোলা দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।
  • গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।