Close Button

মেথি ডিম বড়া

মেথি ডিম বড়া

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • ডিম 4টি

  • পেঁয়াজ কুচি 1 টি

  • কাঁচা লঙ্কা কুচি 2টি

  • ময়দা 1চা চামচ

  • কর্ণফ্লাওয়ার 1 চা চামচ

  • চালের গুঁড়া 1/2 চা চামচ

  • গোলমরিচ গুঁড়ো 1/2 চা চামচ

  • চাটমশলা 1/2 চা চামচ

  • নুন 1/2 চা চামচ

  • হলুদ গুঁড়া 1/2 চা চামচ

  • ঘি 1 চা চামচ

  • সাদা তেল 1/2 কাপ

  • মেথি শাক কুচি 1/2কাপ

Directions

  • 01

    ডিম নুন ও জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    ডিম ছুলে অর্ধেক করে কেটে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।

  • 03

    একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে তারমধ্যে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি ময়দা কর্নফ্লাওয়ার চালের গুঁড়া নুন হলুদ চাটমশলা গোলমরিচ গুঁড়ো মেথিশাক কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

  • 04

    কড়াইয়ে তেল ও ঘি গরম করে তাতে ডিম গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

  • 05

    এবার ডিমের গোলায় ডুবিয়ে আবার তেলে দিয়ে ওপর থেকে ডিমের গোলা দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

  • 06

    গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied