Close Button

Green Leafy _ রেসিপি - ফুলকপির সন্দেশ

Green Leafy _  রেসিপি - ফুলকপির সন্দেশ

Cooking Time

Preparation Time : 4

Cook Time : 12

Total Time : 16

Ingredients

Serves 5

  • 200 গ্রাম ফুলকপি

  • 100 গ্রাম ছানা

  • 25 গ্রাম কাজু

  • 25 গ্রাম কিসমিস

  • 3 চা চামচ ঘি

  • 1 চা চামচ ময়দা

  • 3 টেবিল চামচ ঘন গরুর দুধ

  • 100 গ্রাম চিনি

  • 3 টা এলাচ

  • 1/4 চা চামচ নুন ( স্বাদ মত)

  • 1/ 2চা চামচ হলুদ

  • 1/2 করে কাটা 5 টা সাজাবার জন্য চেরি

Directions

  • 01

    প্রথমে ফুল কপির ডাঁটা বাদ দিয়ে ফুলকপি গুলো কে ঝুরে নিতে হবে । এরপর কড়াইতে 2 কাপ জল , নুন, এলাচ, ২ চা চামচ চিনি দিয়ে ও ঝুরে নেওয়া ফুলকপি দিয়ে ভাপিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে ।এবার করাই তে ঘি দিয়ে কাজু ও কিসমিস ভেজে নিতে হবে ।ওই ঘি এর মধ্যে ভাপানো ফুলকফি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে,ছানা,চিনি,দুধ,ময়দা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে কিছুক্ষণ যতক্ষণ না আঠালো ভাব আসে , এরপর কাজুর টুকরো ও কিসমিস দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।এরপর ঠান্ডা হলে চৌকা করে বানিয়ে ওপরে গোটা কাজু ও চেরি দিয়ে সাজিয়ে নিলেই রেডি,ফুলপফির সন্দেশ

Review

0

Please Login to comment

#Tags

Link copied