4 টে ক্যাবেজ/বাঁধাকপির পাতা,100 গ্রাম চিকেন মিন্স(chicken mince),1/2 কাপ অন্যান্য সবজি,2 টেবিল চামচ স্প্রিং অনিয়ন,1/2 চা চামচ আদা-রসুনের পেস্ট,1 টি পিঁয়াজ,1 টি ডিমের কুসুম,1/2 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,1/2 চা চামচ সয়াসস,1 টেবিল চামচ বাটার,স্বাদমতো লবন,স্টিমের জন্য পরিমান মতো জল।
Directions
(1) প্রথমে লবন জলে 5 মিনিট মতো ক্যাবেজের পাতা গুলোকে অল্প একটু সিদ্ধ করে নিতে হবে।
(2) তারপর একটি পাত্র/বাটিতে চিকেন মিন্স,অন্যান্য সবজি,আদা-রসুনের পেস্ট,পিঁয়াজ,স্প্রিং অনিয়ন,একটা ডিমের হলুদ অংশ,সয়াসস,স্বাদমতো লবন,গোলমরিচ গুঁড়ো,বাটার ইত্যাদি উপকরণ নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
(3) এরপর রোলটা বানিয়ে নিতে হবে।তার জন্য আগে থেকে অল্প সিদ্ধ করে রাখা ক্যাবেজের পাতা নিয়ে তার একধারে পরিমান মতো স্টাফিং রেখে রোল করতে হবে।এইভাবে সব রোল গুলো বানিয়ে নিতে হবে।
