Close Button

Mushroom Masala

Mushroom Masala

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 15

Total Time : 25

Ingredients

Serves 3

  • 1 কাপ মাশরুম

  • 1/2 কাপ ক্যাপসিকাম কুচানো

  • 1/3 কাপ মটর শুঁটি 1 টি আলু কুচানো ফুলকপি 1/2 কাপ কুচানো 4 টি কাঁচালঙ্কা ১ টি টম্যাটো কুচানো

  • 2 টেবল চামচ নুন

  • 1 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

  • 1 চা চামচ চিনি

  • 1/2 কাপ জল

  • 2 টেবল চামচ আদা বাঁটা

  • 1 টেবল চামচ জিরে গুঁড়ো

Directions

  • 01

    প্রথমে মাশরুম গরম জলে ভালো করে ধুয়ে ওর থেকে চিপে জল বের করে নিয়ে মাশরুম গুলো ,1 টি কুচানো আলু,ফুলকপি হালকা করে ভেজে নিতে হবে

  • 02

    এরপর কড়াইতে তেল গরম হলে ১ চা চামচ পাঁচফোড়ন, ৪ টি কাঁচালঙ্কা দিয়ে নেড়ে 2 টেবল চামচ আদা বাঁটা, 1 টেবল চামচ হলুদ গুঁড়ো, 1 চা চামচ জিরে গুঁড়ো, 2 টেবল চামচ নুন, 1 চা চামচ চিনি, টম্যাটো দিয়ে 5 মিনিট ধরে ধীরে ধীরে কষতে হবে।

  • 03

    এতে ভাজা মাশরুম, ভাজা আলু, ফুলকপি, ক্যাপসিকাম, মটর শুঁটি একে একে যোগ করে কষে 1/2 কাপ জল যোগ করে 5 মিনিট রেখে ধীরে ধীরে কম আঁচে রেখে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

  • 04

    এরপর মাখো মাখো হয়ে গেলে গরম ভাতে পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied