पालक को कट कर के धो लीजिये
अब एक पेन लीजिये पानी उबाले फिर उस मे पालक,नमक डाल के उबालें, अब पालक को मिक्सी में क्रश कर लीजिए स्मूथ पेस्र्ट बनाये
अब प्याज,टमाटर को मिक्सी में अलग अलग पीस लीजिये
अब एक कड़ाई लीजिये,तेल गरम कीजिये अब उसमें दालचीनी, बाधीया,तेजपत्ता, सूके लाल मिर्ची डाल के भुने,अब उस मे अदरक,लहुसन पेस्र्ट डाल के 2-3 मिनीट तक भुने
अब प्यास की पेस्ट डाले,5-7 मिनीट तक पक्काये तेल बाहर निकलने लगे तब टमाटर की पेस्ट डाले, तब तक पक्काये जब तक तेल बाहर निकले
फिर उस मे सभी मसाले डाले मिक्स कीजिये,अब उस मे पालक का पेस्ट,घी,मलाई डालिये,ऊपर से बड़ी डिश से 5 मिनीट के लिये ढंक दीजिये
अब उस मे पनीर डाले मिक्स कीजिये,लीजिय त्यार है पालक पनीर
