❤️ সিম কাসন্দী ❤️
উপকরন-
250 গ্রাম সিম
3 চা চামচ সরষে কাসন্দী
3 চা চামচ টকদই
স্বাদ মত নুন
1/ 2 চা চামচ হলুদ
1/ 2 চা চামচ চিনি
3 চা চামচ সরিষা তেল
2 টা গোটা লঙ্কা
1/2 চা চামচ সমরা
- প্রথমে সিম ধুয়ে কেটে নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে । এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে লঙ্কা ও সমরা ফরন দিয়ে সিম দিয়ে নাড়াচাড়া করে লাল করে ভেজে নিয়ে কাসন্দী, ফেটানো টক দই ,নুন ,হলুদ,চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ পর নামিয়ে নিতে হবে ।
