एक बर्तन में सोवा डाले प्याज डाले हरी मिर्च हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर और नमक डालकर मिलाएं
फिर बेसन डालकर मिलाएं थोड़ी थोड़ा पानी डालकर उसको हाथ से अच्छे से फेंट लें
तेल गरम करें फिर उसमें हाथ से थोड़ा थोड़ा मिश्रण उठा कर तेल में डाले
और चमचे से लगातार चलाते रहे जब सुनहरा दिखने लगे तो किसी बर्तन में निकाल लें
और हरी धनिया की चटनी के साथ परोसें
