Close Button

বাঁধাকপি দিয়ে কাতলা মাছ

বাঁধাকপি দিয়ে কাতলা মাছ

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • কাতলা মাছ 2টি

  • বাঁধাকপি 1বাটি

  • আদাবাটা 1/2চা চামচ

  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1/2 চা চামচ

  • হলুদ 1/2 চা চামচ

  • জিরে গুঁড়ো 1/2 চা চামচ

  • নুন 1/2 চা চামচ

  • গরম মশলা গুঁড়ো 1/2 চা চামচ

  • ঘি 1/2 চা চামচ

  • সরষের তেল 1টেবিল চামচ

  • আলু 1টি

  • গোটা জিরে 1/2 চা চামচ

  • শুকনো লঙ্কা 2 টি

  • ধনেপাতা কুচি 1 মুঠো

Directions

  • 01

    কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো মাছকে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

  • 02

    বাঁধাকপি নুন হলুদ আদাবাটা লঙ্কা বাটা টমেটো কুচি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 03

    কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে আলু নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে এবং গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সেদ্ধ বাঁধাকপি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

  • 04

    এবার কাতলা মাছ ভাজা ও জিরে গুঁড়ো মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে কিছুক্ষণ।

  • 05

    মাখামাখা হলে ধনেপাতা কুচি ঘি ও গরম মশলা ছড়িয়ে নামাতে হবে।

  • 06

    গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied