মেথি শাকের ছেঁচকি

Copy Icon
Twitter Icon
মেথি শাকের ছেঁচকি

Description

Cooking Time

Preparation Time :3 Min

Cook Time : 6 Min

Total Time : 9 Min

Ingredients

Serves : 3
  • 250 গ্রাম মেথি শাক


  • 1 টা আলু


  • 1 টা বেগুন


  • 1 চা চামচ আদা বাটা


  • 2 গোটা শুকনো লঙ্কা


  • 1/2 চা চামচ সমরা


  • 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়া


  • 2 টেবিল চামচ সরিষা তেল


  • 1/8 টেবিল চামচ নুন ( স্বাদ মত )

Directions

  • প্রথমে সব সব্জি কেটে ধুয়ে নিতে হবে । এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে লঙ্কা , সমরা , শুকনো লঙ্কা ফরন দিয়ে সব্জি দিয়ে নেড়েচেড়ে নুন ও হলুদ দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে । কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে আদা বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে মাখা মাখা হয়ে গেলে নামাতে হবে ।