পুঁই শাক দিয়ে মুসুর ডাল

Copy Icon
Twitter Icon
পুঁই শাক দিয়ে মুসুর ডাল

Description

Cooking Time

Preparation Time :15 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 30 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 1 আঁটি পুঁই শাক


  • 2 টি ছোট আলু টুকরো 1/2 টুকরো টম্যাটো


  • 1 কাপ মুসুর ডাল


  • 1 চা চামচ পাঁচফোড়ন


  • 2 টি তেজপাতা


  • 2 টি শুকনো লঙ্কা


  • 1 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো


  • 2 চা চামচ নুন পরিমাণ মত


  • 1 চা চামচ চিনি


  • 2 কাপ জল


  • 2 টেবল চামচ তেল

Directions

  • মুসুর ডালকে ভালো করে ধুয়ে কড়াইতে ১ টেবল চামচ তেল দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
  • ২ কাপ জল ঢেলে সেদ্ধ করতে দিলাম ১০ মিনিট।ঢাকনা চাপা দেওয়া হল।
  • একটু সিদ্ধ হয়ে গেলে 1 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, 2 চা চামচ নুন যোগ করা হল।
  • এবার টুকরো আলু আর কাটা পুঁইশাক ও কাটা টম্যাটো যোগ করে নেড়ে ঢাকনা চাপা দেওয়া হলো।
  • ১০ মিনিট পর ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে কড়াইতে ১ টেবল চামচ তেল গরম হলে ২ টি তেজপাতা, ২ টি শুকনো লঙ্কা, ১ চা চামচ পাঁচফোড়ন দিয়ে পুরো ডাল টাকে ২ মিনিট নেড়ে ১ চা চামচ চিনি যোগ করে নেড়ে নামিয়ে নেওয়া হল ও গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করা হলো।