সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে জল দিয়ে মেশাতে হবে।
এরপরে করাইতে বেশ খানিকটা পরিমাণ সাদা তেল গরম করে তার মধ্যে ছোট ছোট পকোড়ার আকারে বেসনের ব্যাটার দিয়ে দিতে হবে।ও লাল লাল করে ভেজে নিতে হবে।
পকোড়া ভাজা হয়ে গেলে তেল থেকে তুলে নিতে হবে।
টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম পেঁয়াজ শাকের পকোড়া