Close Button

ক্যাপসিকাম দিয়ে আলু ফুলকপি কারী

ক্যাপসিকাম দিয়ে আলু ফুলকপি কারী

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • ক্যাপসিকাম 1 টি

  • ফুলকপি 1 টি

  • কাঁচা লঙ্কা 5টি

  • আলু 1 টি

  • পাঁচ ফোড়ন 1/2 চা চামচ

  • শুকনো লঙ্কা 2 টি

  • বড়ি 1 মুঠো

  • নুন 1/2 চা চামচ

  • হলুদ গুঁড়া 1/2 চা চামচ

  • চিনি 1/2 চা চামচ

  • সরষের তেল 1টেবিল চামচ

  • ধনেপাতা কুচি 1 মুঠো

  • টমেটো কুচি 1 টি

  • জিরে গুঁড়ো 1/2 চা চামচ

Directions

  • 01

    আলু ও ফুলকপি নুন হলুদ দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে তেল গরম করে বড়ি হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে।

  • 03

    ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে টমেটো কুচি ক্যাপসিকাম নুন হলুদ গুঁড়া দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  • 04

    এরমধ্যে আলু ফুলকপি জিরে গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে।

  • 05

    এবার জল ও ভাজা বড়ি দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  • 06

    সব সেদ্ধ হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি ও সামান্য তেল দিয়ে নুন মিষ্টি দেখে নামাতে হবে।

  • 07

    গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied