मेथी के पत्ते तोड़कर 2-3पानी से धोकर छान कर बारीक काट ले
एक बड़े प्याले मे 2कप आटा और अन्य सामग्री लें
एक साथ मिलालें
अब थोड़ा-थोड़ा पानी
डालते हुऐ कोमल आटे का डो तैयार कर ले और ढककर रखे 10मिनट के लिए
अब आटे की लोई लेकर गोली बनालें
आटे मे लपेटे
फिर, थोड़ा आटा छिड़ककर पतली गोल रोटी बेल लें
गर्म तवे पर पराठा डालकर तेल या घी लगाकर दोनो तरफ से सेक लें
पराठा पर भुरी चित्ती आने तक सेक कर प्लेट मे निकालें और गर्मागर्म सर्व करे आचार ,चटनी या किसी सब्जी के साथ
