मेथी पराठा

मेथी के पत्ते तोड़कर 2-3पानी से धोकर छान कर बारीक काट ले

एक बड़े प्याले मे 2कप आटा और अन्य सामग्री लें

एक साथ मिलालें

अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुऐ कोमल आटे का डो तैयार कर ले और ढककर रखे 10मिनट के लिए

अब आटे की लोई लेकर गोली बनालें

आटे मे लपेटे फिर, थोड़ा आटा छिड़ककर पतली गोल रोटी बेल लें

गर्म तवे पर पराठा डालकर तेल या घी लगाकर दोनो तरफ से सेक लें

पराठा पर भुरी चित्ती आने तक सेक कर प्लेट मे निकालें और गर्मागर्म सर्व करे आचार ,चटनी या किसी सब्जी के साथ