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मेथी पराठा

मेथी पराठा

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 15

Total Time : 30

Ingredients

Serves 4

  • 2कप गेहूॅ का आटा

  • 1 कप मेथी (150-200ग्राम)

  • 4-5लहसुन की कलियाॅ बारीक कटी

  • 2 हरी मिर्च बारीक

  • 1/2 टीस्पून अजवायन

  • 1टेबलस्पून तेल आटा लगाने के लिऐ

  • नमक 1टीस्पून (नमक स्वादानुसार ले)

  • 3-4टेबलस्पून तेल या घी पराठा सेकने के लिऐ

Directions

  • 01

    मेथी के पत्ते तोड़कर 2-3पानी से धोकर छान कर बारीक काट ले

  • 02

    एक बड़े प्याले मे 2कप आटा और अन्य सामग्री लें

  • 03

    एक साथ मिलालें

  • 04

    अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुऐ कोमल आटे का डो तैयार कर ले और ढककर रखे 10मिनट के लिए

  • 05

    अब आटे की लोई लेकर गोली बनालें

  • 06

    आटे मे लपेटे फिर, थोड़ा आटा छिड़ककर पतली गोल रोटी बेल लें

  • 07

    गर्म तवे पर पराठा डालकर तेल या घी लगाकर दोनो तरफ से सेक लें

  • 08

    पराठा पर भुरी चित्ती आने तक सेक कर प्लेट मे निकालें और गर्मागर्म सर्व करे आचार ,चटनी या किसी सब्जी के साथ

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