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चने का साग मक्के की रोटी

चने का साग मक्के की रोटी

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 45

Total Time : 55

Ingredients

Serves 2

  • चने का साग 250gm

  • पालक 100 gram

  • चना डाल 1/4 cup

  • बेसन 2tbsp

  • हरिमर्च 2

  • लहसुन 9 कलिआ

  • अदरक 1/2 इंच

  • 1tsp जीरा

  • 1/4 tsp हींग

  • 1/2 tsp नमक

  • 1tbsp तेल सरसो

Directions

  • 01

    कुकर मे चना डाल धूल कर डालें, एक गिलास पानी नमक डालकर एक सिटी आने तक पकाएं

  • 02

    ज़ब तक दाल पक रही है तब तक चना साग, पालक साग को महीन काट ले. मिर्च भी उसी मे काट ले

  • 03

    कुकर की प्रेशर निकाल कर साग मिर्च सहित डालकर 4/5 सिटी आने तक पकाएं

  • 04

    बेसन को 1/4 कप पानी मे घोल ले. गुठलिया न रहें

  • 05

    कुकर का प्रेशर निकाल कर बेसन घोल डालकर धीमी आंच पर पकने दें. ज़ब तक साग गाढ़ा न हो जाये और बेसन पक न जाये.बीच बीच मे चलाते रहें

  • 06

    चमचे मे तेल गरम करें, जीरा, हींग, लालमिर्च, लहसुन अदरक काट कर भूनें और साग मे डालकर ढकन लगा दें.

  • 07

    मक्के या बाजरा रोटी साथ सर्व करें

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