Close Button

মেথি খিচুড়ি

মেথি খিচুড়ি

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • মেথিশাক 1কাপ

  • নুন 1/2চা চামচ

  • বাসমতি চাল 1কাপ

  • হলুদ গুঁড়ো 1/2চা চামচ

  • আদাবাটা 1/2 চা চামচ

  • জিরেগুড়ো 1/2 চা চামচ

  • চিনি 1/2চা চামচ

  • মুগডাল 1/2 কাপ

  • ঘি 1 চা চামচ

  • তেজপাতা 2 টি

  • শুকনো লঙ্কা 2 টি

  • পেঁয়াজ কুচি 1টি

  • চেরা কাঁচা লঙ্কা 3টি

  • সাদা তেল 1চা চামচ

  • ছোলার ডাল 1/2 কাপ

Directions

  • 01

    ডাল সেদ্ধ করে তার মধ্যে চাল নুন হলুদ আদাবাটা চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরা শুকনো লঙ্কা তেজপাতা পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  • 03

    এরমধ্যে শাককুচি নুন হলুদ গুঁড়া দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  • 04

    এবার সেদ্ধ চাল ডাল দিয়ে মিশিয়ে জিরেগুড়ো দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

  • 05

    মাখামাখা হলে ঘি দিয়ে নামাতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied