Close Button

মাছের মাথা দিয়ে ছোলার শাক

মাছের মাথা দিয়ে ছোলার শাক

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 15

Total Time : 30

Ingredients

Serves 2

  • 1 আঁটি ছোলা শাক

  • 2 টো মাছের মাথা

  • 6 টেবিল চামচ সরিষার তেল

  • নুন আন্দাজ মতো

  • 3 টেবিল চামচ পোস্ত বাটা

  • 2 টেবিল চামচ সরিষা বাটা

  • 1/2 চা চামচ হলুদ

  • 1 কাপ জল

  • 1/4 চা চামচ পাঁচ ফোরন

  • 1 টা করে কাঁচা পাকা লঙ্কা

  • 1 টা আলু ছোট ছোট করে কাটা

  • 1 বাটি বেগুন ছোট করে কাটা

Directions

  • 01

    প্রথম আলু সিদ্ধ করে নিতে হবে।বেগুন আর মাছের মাথা ভেজে নিতে হবে।

  • 02

    শাক গুলো ছোট ছোট করে কুঁচি করে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 03

    কড়াই এ তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোরন কাঁচা পাকা লঙ্কা ফোরন দিয়ে সিদ্ধ করা শাক গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে তাতে একে একে নুন হলুদ পোস্ত বাটা সরিষা বাটা জল আর আলু বেগুন দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে ।

  • 04

    এবার উপর থেকে মাছের মাথা হাতে করে ভেঙে দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিলেই তৈরি।

Review

0

Please Login to comment

Link copied