ডিম আলু নুন ও জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে ডিম ভেজে তুলে নিতে হবে।ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পটল নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
ওরমধ্যে আদা লঙ্কা বাটা দিয়ে কষিয়ে সেদ্ধ আলু ও ডিম জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
সব সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি ও গরমমশলা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
