Close Button

আলু পটল দিয়ে বাঁধাকপির তরকারি

আলু পটল দিয়ে বাঁধাকপির তরকারি

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • বাঁধাকপি কুচি 1 বাটি

  • পটল 4 টি

  • আলু 2 টি

  • আদাবাটা 1 চাচামচ

  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ

  • জিরে গুড়ো 1/2 চাচামচ

  • পাঁচ ফোড়ন 1/2 চাচামচ

  • শুকনো লঙ্কা 1 টি

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • হলুদ 1/2 চাচামচ

  • গরম মশলা গুড়ো 1/2 চা চামচ

  • ঘি 1 চাচামচ

  • সাদাতেল 1 টেবিলচামচ

Directions

  • 01

    বাঁধাকপি কুচি আর আলুর টুকরো ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে তেল গরম করে পাঁচ ফোড়ন শুকনো লঙ্কা পটলের টুকরো নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  • 03

    ওরমধ‍্যে আদাবাটা লঙ্কা বাটা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

  • 04

    এবার সেদ্ধ আলুর টুকরো ও বাঁধাকপি কুচি দিয়ে মিশিয়ে জিরে গুড়ো ও জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

  • 05

    সব সেদ্ধ ও মাখামাখা হয়ে গেলে ঘি ও গরমমশলা গুড়ো ছড়িয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

  • 06

    গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

0

votes

Vote for this recipe

Vote

#Tags

Link copied