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हरियाली छाछ

हरियाली छाछ

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 5

Total Time : 15

Ingredients

Serves 4

  • 250 ग्राम दही

  • 500ग्राम बथुआ

  • 1 चम्मच भुना जीरा

  • 1चम्मच लाल मिर्च स्वादानुसार

  • 1 चम्मच कालानमक

  • 1 चुटकी हींग

  • 1/2 चम्मच नमक

Directions

  • 01

    बथुआ को साफ कर उसे अच्छी तरह से धो कर कुकर में 1 कप पानी डालकर उबाल लें।1 सिटी आने पर गैस बंद करे।

  • 02

    सिटी निकालकर बथुआ ठंडा करें।और पीस ले।

  • 03

    दही में 3 गिलास पानी डालकर मिक्सी में अच्छी तरह मिक्स कर छाछ बना ले।

  • 04

    तवा गर्म कर हींग भून लें।

  • 05

    जग में छाछ को डाले।बथुआ पेस्ट डाले।हींग जीरा मिर्ची,काला नमक, नमक डालकर मिला लें।

  • 06

    मसाले अपने स्वाद अनुसार कम ज्यादा कर सकते है। हमारी हरियाली छाछ तैयार है।

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