বেগুন দিয়ে ছোলার শাক

Directions

• কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো বেগুন ভেজে তুলে নিতে হবে।
• ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি ভেজে শাক নুন হলুদ দিতে হবে।
• এবার বেগুন ভাজা দিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে।
• সব মিশে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।