Close Button

মাছের মাথা দিয়ে লাউ ঘন্ট

মাছের মাথা দিয়ে লাউ ঘন্ট

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 30

Total Time : 40

Ingredients

Serves 4

  • কুচোনো লাউ 500 গ্রাম

  • কাতলা মাছের মাথা 1 টা

  • পাঁচফোড়ন 1 চা চামচ

  • নুন 2 চা চামচ

  • হলুদগুঁড়ো 1/2 চা চামচ

  • চেরা কাঁচালংকা 4 টি

  • তেজপাতা 1টা

  • সর্ষের তেল 4 টেবিল চামচ

  • ধনেপাতা কুচি 2 চামচ

  • চিনি 2 চা চামচ

Directions

  • 01

    কুচোনো লাউ পরিমাণ মত জল দিয়ে ভাঁপিয়ে নিন।

  • 02

    মাছের মাথা নুন হলুদগুঁড়ো মাখিয়ে রাখুন।

  • 03

    তেল গরম করে মাছের মাথা লাল করে ভেজে তুলুন।

  • 04

    তেজপাতা আর পাঁচফোড়ন দিয়ে ভাপানো লাউ, নুন, হলুদগুঁড়ো, চেরা কাঁচালংকা, চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢেকে অল্প আঁচে রান্না হতে দিন।

  • 05

    ভাজা মাথা আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।

Review

0

Please Login to comment

Link copied