Close Button

পটল পেঁপে কাসুন্দি

পটল পেঁপে কাসুন্দি

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • পটল 4 টি

  • পেঁপে 1 টি

  • আলু 1 টি

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • হলুদ 1/2 চাচামচ

  • রসুন 4 কোয়া

  • গোলমরিচগুড়ো1/2 চাচামচ

  • কাঁচালঙ্কা 2 টি

  • সরষেরতেল 1 টেবিলচামচ

  • কাসুন্দি 1 চাচামচ

  • ধনেপাতাকুচি 1 টেবিলচামচ

  • ঘি 1/2 চাচামচ

Directions

  • 01

    কড়াইয়ে নুন হলুদ ও জল দিয়ে আলুও পেঁপের টুকরো গুলো কে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে তেল ও ঘি গরম করে নুন হলুদ মাখানো পটল ভেজে রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

  • 03

    ওরমধ‍্যে চেরা লঙ্কা সেদ্ধ পেঁপে ও আলুর টুকরো দিয়ে ভালো করে ভেজে গোলমরিচের গুড়ো দিয়ে কষিয়ে সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

  • 04

    মাখামাখা হলে কাসুন্দি দিয়ে নাড়তে হবে।

  • 05

    শেষে একটু তেল ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে লাল লঙ্কা সহযোগে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied