Close Button

ধনেপাতা আলুবেগুন দিয়ে পাবদা রসা

ধনেপাতা আলুবেগুন দিয়ে পাবদা রসা

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • পাবদা মাছ 3 টি

  • আলুসেদ্ধ করা 1 টি

  • বেগুন 1 টি

  • ধনেপাতাকুচি 1 মুঠো

  • সরষেবাটা 1 টেবিলচামচ

  • সরষেরতেল 1 টেবিলচামচ

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • হলুদ 1/2 চাচামচ

  • কালোজিরা 1/2 চাচামচ

  • লাল পাকা লঙ্কা 1 টি

  • কাঁচালঙ্কাবাটা 1/2 চা চামচ

Directions

  • 01

    কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো মাছগুলো কে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

  • 02

    ঐতেলে কালোজিরা কাঁচা লঙ্কা বেগুনের টুকরো নুন হলুদ গুড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  • 03

    ওরমধ‍্যে সেদ্ধ করা আলুর টুকরো সরষে বাটা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

  • 04

    কষানো হয়ে গেলে জল ও মাছ গুলো দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছু ক্ষণ।

  • 05

    সব সেদ্ধ হয়ে গেলে তেল ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামাতে হবে।

  • 06

    গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

0

votes

Vote for this recipe

Vote

Link copied