मेथी के पत्तों को अच्छी तरह धोकर हरी मिर्च मिला कर पीस लिए और गेहूं के आटे में आधा पेस्ट और नमक मिला कर गुंध कर रोटी सेंक लिए
अब बेसन में चावल का आटा,नमक,लाल मिर्च ,मेथी का आधा पेस्ट और थोड़ा पानी मिला कर गाढ़ा घोल बना लिए
घोल को सांचे में डाल लिए,अब एक नोनस्टिक पैन में जरा सा तेल गरम करके नेट टाईप चिला बना लिए
अब मेथी की रोटी के ऊपर पनीर कद्दूकस कर लिए और नमक छिड़क दिए
फिर नेट चिला ढककर दही साथ सर्व किए
