মূলোশাক কুচি করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিতে।
অল্প নুন দিয়ে মূলো শাক টাকে ভালো করে চটকিয়ে নিতে হবে তাহলে নরম হবে।
প্যানে তেল দিয়ে তাতে সরষে, শুকনো লংকা,থেঁতো করা রসুন ফোড়ন দিয়ে নারকেল টা একটু ভেজে নিতে হবে তারপর ওর মধ্যে মূলোশাক, চিনি ,হলুদ দিয়ে নাড়িয়ে চাপা দিয়ে রান্না করুন।
শাক নরম হয়ে ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
