পালংশাক ভালো করে ধুয়ে কুচিয়ে নিতে হবে।
কড়াইয়ে জল ফুটলে পালংশাক 5মিনিট ফুটিয়ে তুলে রাখতে হবে।
ওরমধ্যে আদা টুকরো লঙ্কা নুন দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে।
পরিমাণ মতো নুন হলুদগুড়ো দিয়ে নাড়তে হবে।
শুকনো হলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
