পালং শাক জলে ফুটিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
ঠান্ডা করে পেস্ট বানিয়ে নিন।
তেলে রসুন কুচি,গোটা জিড়ে,শুকনো লংকা ফোড়ন দিন।
1মিনিট নাড়াচাড়া করে 2চামচ আটা/ চালের গুড়ো দিন।আমি আটা ব্যাবহার করেছি।
সন্গে সন্গে মিশিয়ে নিন।
এবার জিড়ে গুড়ো,ধনেগুড়ো,নুন দিয়ে মেশান।পালংশাক পেস্ট দিন।
১-2মিনিট রান্না করুন।
এবার সরষের তেলে গোটা জিড়ে,হিং,শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে পালংশাকের উপর ঢেলে দিন।তাহলেই তৈরী কাপা।
