एक कढ़ाई में तेल गरम करके लहसुन भून लिए और अलग निकाल कर रख लिए
अब उसी कढ़ाई में जीरा और सारे खड़े मसाले डाल कर भूने फिर प्याज डाल कर भून लिए
उबली पालक में अदरक और हरी मिर्च डाल कर पीस लिए
प्याज के भून जाने पर टमाटर का पेस्ट डाल कर भून लिए
टमाटर के पक जाने पर नमक,काली मिर्च डाल कर पिसी पालक डाल कर 2 मिनट पका लिए
फिर सर्विग बाउल में लेकर मलाई और भूने लहसुन सजा कर सर्व किए
