मेथी के पत्ते अच्छी तरह धोकर मिक्सी के जार में डाले और हरी मिर्च मिला कर पीस लिए
आटे में पिसी मेथी,नमक मिला कर गुंध लिए,जरूरत पड़ने पर पानी मिला कर गुंध लिए
अब चोकोन पराठे का शेप दे कर बीच में घी लगा कर बेल लिए
फिर तवे में घी लगा कर सेक लिए और मलाई के साथ सर्व किए